贵阳HACCP认证 贵阳市市场监管局双龙分局守牢食品药品生产安全底线

为有效消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生和切实做好疫情防控工作，确保广大人民群众过上一个欢乐吉祥的春节。日前，贵阳市市场监管局双龙分局多措并举，把食品安全监管和疫情防控工作有机结合并确保落在实处。

开展一次专题培训。2022年1月26日，组织对小碧乡政府、龙洞堡街道办事处及所属21个村（居）委会食品安全负责人、食品安全“三员”（食品监管员、食品协管员、食品信息员）、15家具备承接宴会的餐饮单位进行专题培训，重点宣讲和解读《贵州省食品安全条例》《市人民政府办公厅关于印发贵阳市进一步加强基层食品安全监管工作实施方案的通知》《贵阳市食品药品安全委员会办公室关于进一步加强食品安全排查整治工作的通知》《贵阳市市场监管局关于贵阳贵安“治风”餐饮服务提供者酒席办理申报备案工作方案》等文件精神，进一步明确村（居）食品安全“三员”职责。结合农村“治风”，要求酒宴承办者要向所属乡政府、街道办事处报备，本着“婚事新办、丧事简办、其他不办”的要求，食品“三员”要加强其管理，建立起乡（办）及所属村（居）与市场监管部门的联动机制，共同筑牢食品安全监管防护墙。

开展一次告诫约谈。组织对云关冷链、食品工业园17家有冷库的经营企业负责人进行告诫约谈，要求其严格按照疫情防控要求，加强进口冷链食品安全监管，进口冷链食品（含进口水果等）一律进入集中监管仓完成核酸检测和消毒处理，全程应用“贵州省黔冷链食品追溯平台”完成相关信息上传，并严格查验入境“一单三证”，即报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等，确保食品及原料来源可溯、途径合法，一律不得采购无上述单（证）的进口冷链食品。

开展一系列专项检查。开展白酒检查，重点对2家白酒生产企业进行检查，其中1家不具备出厂检验能力，已依法责令其整改；取缔2家不具备加工条件的白酒作坊；检查3家白酒经营户，严查其进货票证，督促商家落实进货验收制度。开展农村集体聚餐食品安全检查，重点检查小碧乡政府通报的承办丧事酒席的2家农户购买的食品原料，并对白酒的甲醇等风险指标进行了检验（结论为合格），严把酒席食品安全关。开展酒宴承办餐饮检查，要求其签订和公示食品安全承诺书，自觉接受社会监督，同时，强化从业人员健康、环境和设施设备、食品原料采购、加工过程管控、食品留样等措施。开展进口冷链食品检查，重点检查云关冷链市场、工业园区冷库，经查，有2家经营户未执行进口冷链食品疫情防控要求，该局已依法立案处理。开展药品零售单位检查，要求全区29家药品零售单位严格落实疫情防控主体责任，督促进店人员测温扫码戴口罩，设置一米线，作好经营场所消毒，设置退烧药专柜，销售退烧药严格凭二级以上医疗处方，绿码方可销售，店内明显位置张贴退烧药管控目录和183家医疗机构名称。

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